厦门泥胡菜（泥胡菜抗肿瘤吗）

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1、泥胡菜，又称野胡菜、野油菜、野菜心等，是一种生长在山野、荒地、水边的野菜，是我国南方地区广泛食用的一种野菜。泥胡菜的味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、降血压等功效。

2、常野生于山坡、林缘、草地、荒地、田间、河边、路旁等处，是一种民间传统野菜深受大家的喜爱。泥胡菜叶片柔软，气味纯正，农村人常采挖其嫩苗拿回家做菜吃，可以清炒、做汤，亦可凉拌（沸水中焯熟），鲜美可口。

3、野生的泥胡菜可并不能食用，虽然它的名字里有一个菜，但它并不好吃。菊科泥胡菜属植物泥胡菜以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干扎捆，用时切段。泥胡菜功能主治消肿散结，清热解毒。

4、中文学名泥胡菜拉丁学名Hemistepta lyrata (Bunge) Bunge别称猪兜菜、苦马菜、剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头二名法Hemistepta lyrata界植物界形态特征一年生草本，高30-100厘米。

5、泥胡菜生食的时候味道是苦涩的，不过一经过开水的烫制，苦味就可以完完全全的去掉，比如炒泥胡菜、炝泥胡菜、用泥胡菜煮汤等等，其味道都是非常细腻柔滑以及口感丰富而醇厚的。

泥胡菜（泥胡菜抗肿瘤吗）

现有的医学研究表明尼胡菜是蔬菜的一种，这种植物可以食用没有毒性。很多地区也会叫它野菜，民众普遍反映味道很好。虽然没有毒性，但是不建议一次吃太多，任何食物吃得太多了对身体都是不好的。

没有。泥胡菜不仅是一种植物，还是一种蔬菜，是没有任何毒性的，有些地区会直接称为野菜。作为蔬菜来讲也是很受欢迎的，外观看起来有些奇特，吃起来的口感也是很不错的。

野生的泥胡菜可并不能食用，虽然它的名字里有一个菜，但它并不好吃。菊科泥胡菜属植物泥胡菜以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干扎捆，用时切段。泥胡菜功能主治消肿散结，清热解毒。

泥胡菜性味苦凉，具有清热解毒、消肿祛瘀的功效。治痔漏、痈肿疗疮、外伤出血、骨折。《贵州草药》载“清热解毒，法瘀生肌。”。四川民间用于治疗白内障，疗效较好。

泥胡菜的营养成分泥胡菜中富含磷，钙，脂肪，蛋白质，每100克含有28大卡的热量。泥胡菜主要治疗的疾病泥胡菜可以治疗痔漏，肿痛疗伤，外伤出血，骨折；在四川一带用于治疗白内障，效果显著。

泥胡菜的味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、降血压等功效。今天，我将为大家介绍如何采摘、清洗、烹饪泥胡菜。

泥胡菜泡水喝功效是：消肿散结，清热解毒。别名：剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头。来源：菊科泥胡菜属植物，以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干扎捆，用时切段。性味归经：辛，平。